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鱼冷冻不要超过半年
把绿叶蔬菜放进冷柜贮存
夏天温度高，冷柜的确是贮存食物的选择，却未必是选择。
生活中，吃了冷冻肉而生病的人可能并不多，但是大家都有经验，鲜肉冻得越久鲜美程度就越差，主要是肉的品质发生了变化。”翁德宝说道。
指出，绿叶蔬菜在0—4℃的温度中，冷藏3天以后，即使外观没有多大改变，营养也已经大打折扣。
如果储存时间长了，蔬菜就会发生维生素的降解。如豆角和菠菜存放一段时间后维生素C的损失率可达10.8%，苹果在贮存2个月后，其维生素C会损失27.5%。
有些食物放冷柜反而会“减寿”
果蔬较好存放一天，再放入冷柜
把饼干、巧克力、蜂蜜放进冷柜
虽然大多数食物放进冷柜，能够延长保质期，像白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等。但这些果蔬刚买回来时，较要立即放入冷柜，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。这些果蔬较好在室温里存放一天，然后再放入冷柜。
同时也有些食物放进冷柜里，反而会缩短“寿命”。
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